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La Biotecnología es la ciencia que tiene por objetivo el estudio de organismos vivos o sus partes para la obtención de bienes y servicios. De carácter multidisciplinar (a medio camino entre biología, medicina, farmacia, veterinaria, física, informática, química, ingeniería química...), la biotecnología tiene notables influencias en farmacia, medicina, microbiología, ciencia de los alimentos, agricultura, ganadería, fuentes de energía y medio ambiente. Está provocando un desarrollo vertiginoso económico, científico y social, tanto en países desarrollados, como en aquellos de economías emergentes que apuestan por esta ciencia.
La Biotecnología, como ciencia basada en el conocimiento, será el motor del futuro desarrollo económico mundial, tal y como las tecnologías de la información lo han sido durante la segunda mitad del siglo XX. Por este motivo Europa, y Canarias dentro de ella, están poniendo los medios adecuados para el desarrollo de la Biotecnología: incrementando la inversión en I+D+i; favoreciendo la creación de clusters o agrupaciones científico-empresariales, donde la transferencia de tecnología y conocimiento fluya con naturalidad; generando nuevos productos y servicios; creando empleos de alta cualificación y salida profesional a los investigadores; y proporcionando notables beneficios sociales y económicos y, por lo tanto, el retorno a la sociedad de la inversión pública y privada realizada.

